Haltungssysteme: Käfigfrei, Freiland und Bio Die Wahl des Haltungssystems ist ein zentrales Thema für Verbraucher, Landwirte und Politik. In Deutschland sind vor allem drei Systeme …
Dezember 2025
Vermarktung und Zertifizierungen in Deutschland: Vertriebskanäle, Direktvermarktung und Supermarktbelieferung
Die Vermarktung landwirtschaftlicher Produkte in Deutschland erfordert heute mehr als nur eine gute Ernte. Verbraucher erwarten Transparenz, Qualität und — zunehmend — geprüfte Nachhaltigkeit. In …
Nachhaltigkeit auf dem Hof: Energie, Futter und Abfallmanagement
Viele landwirtschaftliche Betriebe stehen heute vor der Herausforderung, ihren ökologischen Fußabdruck zu reduzieren und gleichzeitig wirtschaftlich zu bleiben. Dieser Beitrag beleuchtet zentrale Ansätze, die auf …
Wie funktioniert eine Eierfarm in Deutschland? Grundprinzipien eines Legehennenbetriebs
Viele Menschen fragen sich, wie eigentlich eine Eierfarm beziehungsweise ein Legehennenbetrieb in Deutschland funktioniert. In diesem Beitrag erkläre ich die Grundprinzipien einfach und praxisnah: Aufbau …
Qualität, Hygiene und Lebensmittelsicherheit: Maßnahmen entlang der Produktionskette
Einleitung Lebensmittelsicherheit ist keine Option, sondern eine Verpflichtung. Von der Rohstoffbeschaffung bis zur Auslieferung an den Endkunden müssen Unternehmen konsequente Maßnahmen umsetzen, um Qualität, Hygiene …
